Actualités
Interview de Sébastien Dathané
Publié le 18/09/2024
L’envoi du numéro 5000 est l’occasion de revenir sur la genèse de Spirit’express® Co-fondateur du Centre International Des Spiritueux, CIDS, qu’il a dirigé de 2001 à 2011, Sébastien Dathané est ...
ConsulterQuestions à Antoine Bocheux, chargé d’études et de veille du CIDS.
Publié le 18/09/2024
L’envoi du numéro 5000 le 19 septembre est l’occasion de faire un tour dans les coulisses de Spirit’express® Chargé d’études et de veille au Centre International des Spiritueux, CIDS, Antoine ...
ConsulterNuméro 5000 de Spirit'express
Publié le 18/09/2024
Le Centre International des Spiritueux – CIDS – envoie le numéro 5000 de Spirit’express® 20 ans d’information délivrée au quotidien, et pas une ride ! Au-delà du numéro lui-même, motif ...
ConsulterColloque : L'élevage des spiritueux sous bois, source de valeur
Publié le 08/03/2024
Ce colloque organisé par l'Université des Spiritueux sous la direction scientifique de Jean-Victor Maublanc a lieu le 14 mars à Segonzac. Il sera retransmis en direct par L'Institut de Richement ...
ConsulterNotre nouvelle étude sur le marché américain vient de sortir
Publié le 15/01/2024
Vous étiez nombreux à attendre la version écrite de notre présentation au Salon VS PACK. Notre nouvelle étude "Le marché des spiritueux aux États-Unis : état des lieux, évolutions ...
ConsulterLe CIDS cité dans un ouvrage remarquable sur le whisky français
Publié le 13/10/2023
"Une brève mais intense histoire du whisky français", de Matthieu Acar aux Editions Flammarion présente un tour d'horizon remarquable du whisky français. Le livre, qui vient de paraître, comprend ...
ConsulterLa parole à : Jacques Vigier, fondateur de la distillerie Mezenk
Publié le 08/09/2023
Œnologue, ex-directeur de caves vinicoles, consultant dans le secteur du vin puis référent excellence opérationnelle, Jacques VIGIER a fondé la #DistillerieMezenk en septembre 2022. Une distillerie "en terre volcanique", ...
ConsulterLa parole à : Fabien Fizet, entrepreneur nantais
Publié le 29/06/2023
Porteur d’un projet familial de création d’une distillerie urbaine à Nantes avec son fils, Fabien FIZET a entamé au printemps dernier un parcours de formations avec le CIDS. Son ...
ConsulterLa parole à : Patrick Tasnier, entrepreneur belge venu se former au CIDS
Publié le 27/04/2023
Entrepreneur belge, ayant cédé son activité de distributeur de boissons, Patrick Tasnier a sollicité le CIDS dans le cadre de son projet de créer sa distillerie en Belgique. Pour ...
ConsulterJOURNEE DE FORMATION AU CIDS LE 7 AVRIL DEDIEE A LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE COGNAC
Publié le 30/03/2023
Nous proposons le vendredi 7 avril pour les viticulteurs et les salariés agricoles de l’appellation Cognac, une formation d’une journée (9h00 - 12h30 puis 14h00 - 17h30) dédiée à ...
ConsulterLe CIDS participe au Réseau Mixte Technologique RMT QUADIFERM
Publié le 11/07/2022
En tant qu’organisme spécialisé dans l’information et la formation sur les spiritueux, le CIDS participe au Réseau Mixte Technologique (RMT) sur la QUAlité des produits DIstillés et FERMentés (QUADIFERM). Ce ...
ConsulterDÉGUSTATION ET BIAIS COGNITIFS
Publié le 08/10/2021
- Les biais cognitifs sur la dégustation de vin présentés ici avec humour par Fabrizio Bucella, du magazine Le Point touchent également les spiritueux. - Quand nous dégustons, nous sommes ...
ConsulterFormation sur le spiritourisme
Publié le 04/03/2021
Le spiritourisme, ce tourisme de savoir-faire lié au secteur des spiritueux est sorti de sa niche. Ce marché a représenté jusqu’à 2 millions de visiteurs pour la France en ...
ConsulterLe Centre International des Spiritueux obtient pour ses activités de formation la certification Qualiopi, nouvelle marque de qualité des organismes de formation.
Publié le 03/06/2020
Le CIDS vient d’obtenir la certification Qualiopi dans la catégorie «Actions de formation» et devient ainsi l’un des premiers - le premier peut-être ! - organisme de formation du secteur des ...
ConsulterDes nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 4 Spirit’presse
Publié le 04/03/2019
Spirit’presse est une base de données dédiée aux articles de presse sur les spiritueux. - Plus de 120 000 articles indexés par l’équipe du CIDS-Plus de 15 années ...
ConsulterDes nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 3 Spirit’data : l'annuaire des spiritueux
Publié le 11/01/2019
Spirit’data : l'annuaire des spiritueux Spirit’data c’est : - 10 000 marques - 4500 entreprises- Des mises à jour régulières à partir des informations identifiées dans la presseLe contenu des ...
ConsulterLe CIDS dans Sud Ouest le 12 décembre 2018
Publié le 12/12/2018
https://www.sudouest.fr/2018/12/12/sortez-votre-trousse-et-votre-alambic-5648876-1123.php
ConsulterLe CIDS lance deux nouvelles formations sur les rhums et les whiskies
Publié le 07/12/2018
Attaché à transmettre au plus près des besoins le Savoir et le Faire des spiritueux®, le CIDS adapte en permanence ses programmes et ses outils de formation. ...
ConsulterDes nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 2 Spirit’analyse
Publié le 14/11/2018
Spirit'analyse : les études du CIDS - Le CIDS édite des études pour analyser et mettre en perspective l'information sélectionnée dans le cadre de son activité de veille. - En ...
ConsulterDes nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 1 Spirit’focus
Publié le 12/11/2018
Les Spirit’focus sont 26 dossiers qui réunissent sur une seule page les informations clés sur un sujet donné. Chaque dossier est constitué d'une rubrique des faits marquants, complétée par ...
ConsulterLe site du Centre International Des Spiritueux fait peau neuve
Publié le 02/10/2018
Le Centre International Des Spiritueux lance un nouveau site regroupant ses activités de formation et d’information. ...
Consulter3 questions à Christian Vergier
Publié le 11/05/2018
Christian Vergier assure au sein du CIDS la formation Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme 1 – D’après vous, quelles seront les ...
Consulter3 questions à Patrick Weil
Publié le 11/05/2018
Spécialiste des arômes de renommée internationale, Patrick Weil met son savoir au service de la filière spiritueux dans le cadre de la formation connaissance des arômes alimentaires qu’il dispense ...
Consulter3 questions à Grégory Crouvizier
Publié le 11/05/2018
Grégory Crouvizier est directeur général des Distilleries vinicoles du Blayais. Passionné par la distillation, il intervient dans la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1 – ...
Consulter3 questions à Sébastien Dathané
Publié le 11/05/2018
Sébastien Dathané est consultant/formateur pour partie dans le monde des spiritueux , pour partie dans la stratégie d’entreprise. Il intervient dans les formations F1B et F1BL 1. D’après vous, quelles ...
Consulter60 secondes avec Martine Esteban-Decloux
Publié le 11/05/2018
Enseignant-Chercheur en Génie des Procédés à AgroParis Tech, Martine Esteban-Decloux participe à la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1. D’après vous, quelles seront les problématiques ...
Consulter3 questions à Xavier Godet
Publié le 11/05/2018
Xavier Godet assure au sein du CIDS les formations Parcours de création d’une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie et P1W - Perfectionnement : connaissance des whiskies 1. D’après vous, ...
Consulter3 questions à Jean Luc Braud
Publié le 08/02/2018
Jean Luc Braud a travaillé à l’élaboration et à la création de spiritueux aussi variés que des brandies, cognacs, liqueurs, rhums, vodkas, whiskies… au sein d’un grand groupe international. ...
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