Spirit'analyse

Le CIDS édite des études qui mettent en perspective les informations sélectionnées dans le cadre de notre activité de veille.

Mise à jour 2025 : Le marché des spiritueux aux États-Unis : état des lieux, évolutions et tendances

6 mars 2025 Cette étude actualise et enrichit notre analyse du marché des spiritueux aux États-Unis, réalisée en 2023. Pour cela, nous avons mis en perspective les dernières statistiques publiées par ...

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La place de l’élevage sous bois dans le marché mondial des spiritueux - 2024

Cette étude est le prolongement de l’intervention de Sébastien Dathané (consultant et enseignant-chercheur) et Antoine Bocheux (chargé d’études et de veille au CIDS) donnée dans le cadre du colloque ...

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Le marché des spiritueux aux États-Unis : état des lieux, évolutions et tendances - 2023

Le marché des spiritueux aux États-Unis a connu une période faste entre 2016 et 2022. Cette étude a pour ambition de faire le point sur les évolutions et les mutations observées ...

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Les concours de spiritueux -2022

Le point sur les concours de spiritueux

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Fiche synthèse du CIDS : France - 2022

Le point sur le marché des spiritueux en France

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Les spiritueux Bio - 2020

Alors que les consommateurs sont de plus en plus nombreux à prendre en compte la protection de l’environnement au moment de faire leur choix, on entend de plus en ...

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Les spiritueux sans alcool - 2020

Les spiritueux sans alcool font partie des tendances marquantes de l’année 2020. Le CIDS vous propose une synthèse pour faire le point sur cette catégorie émergente. Sommaire - Définition- Tendance- Marques ...

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Marché du cognac : le coup d’œil du CIDS - 2018

Les revues Impact et IWSR viennent coup sur coup de publier des chiffres sur l’évolution de 1990 à 2017 : l'analyse du CIDS en 4 points.

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L'année 2017 des spiritueux en 7 faits marquants - 2018

Antoine Bocheux est chargé d’études et de veille au Centre International Des Spiritueux. Il propose dans cette étude une mise en perspective d’une sélection de 7 faits marquants qui ...

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Évolution du marché mondial des spiritueux - 2017

Dans son rôle de vigie des spiritueux, le Centre International des Spiritueux poursuit sa collaboration avec Monsieur Jean DUBOS, Directeur de Recherche (DRE) Honoraire à l’INRA, ancien professeur à ...

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