Actualités

Hériose dévoile son nouveau whisky Pineau des Charentes Cask Finish au Whisky Live de Paris 2024.

Publié le 20/09/2024 - Catégorie : Communiqués adhérents

Hériose, marque française de whisky single malt, enrichit sa gamme avec une nouvelle création : Hériose Pineau des Charentes Cask Finish, un whisky au caractère unique, vieilli longuement dans ...

Interview de Sébastien Dathané

Publié le 18/09/2024 - Catégorie : Nos communiqués

L’envoi du numéro 5000 est l’occasion de revenir sur la genèse de Spirit’express® Co-fondateur du Centre International Des Spiritueux, CIDS, qu’il a dirigé de 2001 à 2011, Sébastien Dathané est ...

Questions à Antoine Bocheux, chargé d’études et de veille du CIDS.

Publié le 18/09/2024 - Catégorie : Nos communiqués

L’envoi du numéro 5000 le 19 septembre est l’occasion de faire un tour dans les coulisses de Spirit’express® Chargé d’études et de veille au Centre International des Spiritueux, CIDS, Antoine ...

Numéro 5000 de Spirit'express

Publié le 18/09/2024 - Catégorie : Nos communiqués

Le Centre International des Spiritueux – CIDS – envoie le numéro 5000 de Spirit’express® 20 ans d’information délivrée au quotidien, et pas une ride ! Au-delà du numéro lui-même, motif ...

Colloque : L'élevage des spiritueux sous bois, source de valeur

Publié le 08/03/2024 - Catégorie : Nos communiqués

Ce colloque organisé par l'Université des Spiritueux sous la direction scientifique de Jean-Victor Maublanc a lieu le 14 mars à Segonzac. Il sera retransmis en direct par L'Institut de Richement ...

Le CIDS dans Terres de Vin - Janvier 2024

Publié le 17/01/2024 - Catégorie : La presse en parle

Notre nouvelle étude sur le marché américain vient de sortir

Publié le 15/01/2024 - Catégorie : Nos communiqués

Vous étiez nombreux à attendre la version écrite de notre présentation au Salon VS PACK. Notre nouvelle étude "Le marché des spiritueux aux États-Unis : état des lieux, évolutions ...

Le CIDS cité dans un ouvrage remarquable sur le whisky français

Publié le 13/10/2023 - Catégorie : Nos communiqués

"Une brève mais intense histoire du whisky français", de Matthieu Acar aux Editions Flammarion présente un tour d'horizon remarquable du whisky français. Le livre, qui vient de paraître, comprend ...

La parole à : Jacques Vigier, fondateur de la distillerie Mezenk

Publié le 08/09/2023 - Catégorie : Nos communiqués

Œnologue, ex-directeur de caves vinicoles, consultant dans le secteur du vin puis référent excellence opérationnelle, Jacques VIGIER a fondé la #DistillerieMezenk en septembre 2022. Une distillerie "en terre volcanique", ...

La parole à : Fabien Fizet, entrepreneur nantais

Publié le 29/06/2023 - Catégorie : Nos communiqués

Porteur d’un projet familial de création d’une distillerie urbaine à Nantes avec son fils, Fabien FIZET a entamé au printemps dernier un parcours de formations avec le CIDS. Son ...

La parole à : Patrick Tasnier, entrepreneur belge venu se former au CIDS

Publié le 27/04/2023 - Catégorie : Nos communiqués

Entrepreneur belge, ayant cédé son activité de distributeur de boissons, Patrick Tasnier a sollicité le CIDS dans le cadre de son projet de créer sa distillerie en Belgique. Pour ...

JOURNEE DE FORMATION AU CIDS LE 7 AVRIL DEDIEE A LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE COGNAC

Publié le 30/03/2023 - Catégorie : Nos communiqués

Nous proposons le vendredi 7 avril pour les viticulteurs et les salariés agricoles de l’appellation Cognac, une formation d’une journée (9h00 - 12h30 puis 14h00 - 17h30) dédiée à ...

Le CIDS participe au Réseau Mixte Technologique RMT QUADIFERM

Publié le 11/07/2022 - Catégorie : Nos communiqués

En tant qu’organisme spécialisé dans l’information et la formation sur les spiritueux, le CIDS participe au Réseau Mixte Technologique (RMT) sur la QUAlité des produits DIstillés et FERMentés (QUADIFERM). Ce ...

Le Centre des Spiritueux dans Sud Ouest le 6 octobre 2021

Publié le 19/10/2021 - Catégorie : La presse en parle

DÉGUSTATION ET BIAIS COGNITIFS

Publié le 08/10/2021 - Catégorie : Nos communiqués

- Les biais cognitifs sur la dégustation de vin présentés ici avec humour par Fabrizio Bucella, du magazine Le Point touchent également les spiritueux. - Quand nous dégustons, nous sommes ...

Sorgin Yellow Gin élu meilleur gin élevé en fût et double médaillé d'or au SFWSC !

Publié le 15/06/2021 - Catégorie : Communiqués adhérents

SAN FRANCISCO WORLD SPIRITS COMPETITION Depuis 21 ans, des spiritueux de plus de 60 payssont évalués à l'aveugle par un panel deprofessionnels lors du très reconnu SFWSC. En2021, notre gin ...

Formation sur le spiritourisme

Publié le 04/03/2021 - Catégorie : Nos communiqués

Le spiritourisme, ce tourisme de savoir-faire lié au secteur des spiritueux est sorti de sa niche. Ce marché a représenté jusqu’à 2 millions de visiteurs pour la France en ...

Le Centre International des Spiritueux obtient pour ses activités de formation la certification Qualiopi, nouvelle marque de qualité des organismes de formation.

Publié le 03/06/2020 - Catégorie : Nos communiqués

Le CIDS vient d’obtenir la certification Qualiopi dans la catégorie «Actions de formation» et devient ainsi l’un des premiers - le premier peut-être ! - organisme de formation du secteur des ...

Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 4 Spirit’presse

Publié le 04/03/2019 - Catégorie : Nos communiqués

Spirit’presse est une base de données dédiée aux articles de presse sur les spiritueux. - Plus de 120 000 articles indexés par l’équipe du CIDS-Plus de 15 années ...

Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 3 Spirit’data : l'annuaire des spiritueux

Publié le 11/01/2019 - Catégorie : Nos communiqués

Spirit’data : l'annuaire des spiritueux Spirit’data c’est : - 10 000 marques - 4500 entreprises- Des mises à jour régulières à partir des informations identifiées dans la presseLe contenu des ...

Le CIDS dans Sud Ouest le 12 décembre 2018

Publié le 12/12/2018 - Catégorie : Nos communiqués

https://www.sudouest.fr/2018/12/12/sortez-votre-trousse-et-votre-alambic-5648876-1123.php 

Le CIDS lance deux nouvelles formations sur les rhums et les whiskies

Publié le 07/12/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Attaché à transmettre au plus près des besoins le Savoir et le Faire des spiritueux®, le CIDS adapte en permanence ses programmes et ses outils de formation. ...

Le CIDS dans le blog de SpiritStation

Publié le 30/11/2018 - Catégorie : La presse en parle

Le blog Spirit Station a consacré un article très complet aux activités du CIDS. A découvrir ici

Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 2 Spirit’analyse

Publié le 14/11/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Spirit'analyse : les études du CIDS - Le CIDS édite des études pour analyser et mettre en perspective l'information sélectionnée dans le cadre de son activité de veille. - En ...

Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 1 Spirit’focus

Publié le 12/11/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Les Spirit’focus sont 26 dossiers qui réunissent sur une seule page les informations clés sur un sujet donné. Chaque dossier est constitué d'une rubrique des faits marquants, complétée par ...

Le site du Centre International Des Spiritueux fait peau neuve

Publié le 02/10/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Le Centre International Des Spiritueux lance un nouveau site regroupant ses activités de formation et d’information. ...

3 questions à Christian Vergier

Publié le 11/05/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Christian Vergier assure au sein du CIDS la formation Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme  1 – D’après vous, quelles seront les ...

3 questions à Patrick Weil

Publié le 11/05/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Spécialiste des arômes de renommée internationale, Patrick Weil met son savoir au service de la filière spiritueux dans le cadre de la formation connaissance des arômes alimentaires qu’il dispense ...

3 questions à Grégory Crouvizier

Publié le 11/05/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Grégory Crouvizier est directeur général des Distilleries vinicoles du Blayais. Passionné par la distillation, il intervient dans la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1 – ...

3 questions à Sébastien Dathané

Publié le 11/05/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Sébastien Dathané est consultant/formateur pour partie dans le monde des spiritueux , pour partie dans la stratégie d’entreprise. Il intervient dans les formations F1B et F1BL 1. D’après vous, quelles ...

60 secondes avec Martine Esteban-Decloux

Publié le 11/05/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Enseignant-Chercheur en Génie des Procédés à AgroParis Tech, Martine Esteban-Decloux participe à la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1. D’après vous, quelles seront les problématiques ...

3 questions à Xavier Godet

Publié le 11/05/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Xavier Godet assure au sein du CIDS les formations Parcours de création d’une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie  et P1W - Perfectionnement : connaissance des whiskies  1. D’après vous, ...

Le CIDS dans V&S News – 26 janvier 2018

Publié le 12/02/2018 - Catégorie : La presse en parle

3 questions à Jean Luc Braud

Publié le 08/02/2018 - Catégorie : Nos communiqués

Jean Luc Braud a travaillé à l’élaboration et à la création de spiritueux aussi variés que des brandies, cognacs, liqueurs, rhums, vodkas, whiskies… au sein d’un grand groupe international. ...