Le CIDS célèbre ses 25 ans en accueillant la finale du Championnat de France de Dégustation de Spiritueux Segonzac

Publié le 08/06/2026

Segonzac, le 8 juin 2025

Le Centre International des Spiritueux (CIDS), basé à Segonzac en Charente, a célébré le 6 juin dernier ses 25 années d'engagement au service de la formation et de la transmission des savoirs dans l'univers des spiritueux.
Cette célébration a coïncidé avec l’accueil de la finale du Championnat de France de Dégustation de Spiritueux, dont le CIDS était partenaire officiel.

25 ANS AU SERVICE DE LA FORMATION ET DE LA FILIÈRE SPIRITUEUX

Créé il y a 25 ans au cœur du vignoble cognaçais, le CIDS s'est progressivement imposé comme une référence de la formation professionnelle dédiée aux spiritueux. Au fil des années, l'organisme a accompagné les évolutions du secteur en développant de nouvelles formations, en créant la Spirithèque, un observatoire mondial des Spiritueux et en favorisant l'ouverture internationale des professionnels de la filière.
La soirée anniversaire a réuni plusieurs des présidents qui ont marqué l'histoire du CIDS ainsi que de nombreux partenaires, professionnels et acteurs du secteur. Une rétrospective a permis de revenir sur les étapes clés qui ont façonné l'établissement depuis sa création.

UN CHAMPIONNAT AU PLUS HAUT NIVEAU

La finale du Championnat de France de Dégustation de Spiritueux, organisée par la Ligue des Dégustateurs de Spiritueux (LDS), a réuni 20 candidats venus de toute la France : 10 qualifiés d’office et 10 sélectionnés parmi 70 inscrits à l’issue d’une phase qualificative à distance. Les 5 meilleurs ont ensuite accédé à la grande finale. 
Porté par Valentin Audurier, journaliste spécialisé vins et spiritueux, et Luc Crosnier, responsable technique des Cognac Grosperrin, le championnat vise à promouvoir la culture de la dégustation et la connaissance des spiritueux auprès des professionnels comme des amateurs éclairés.
L'épreuve de la grande finale consistait en une dégustation commentée à l'aveugle de trois spiritueux d'exception : un Cognac Grosperrin de 1967, un rhum J.Bailly de 1939 (offerte par la maison Velier) et une eau-de-vie de poire Capovilla. Les candidats devaient mobiliser leurs connaissances techniques, leur mémoire sensorielle et leurs capacités d'analyse afin d'identifier et de commenter les produits dégustés.
À l'issue de cette finale particulièrement relevée, Alric Perrin, Ambassadeur de la marque Swell de Spirits, a remporté le titre de Champion de France de Dégustation de Spiritueux 2026. Jean Pasquet (gérant aux Cognac Pasquet) et Adrien Barbouth (Rhum Club Paris) ont complété respectivement les 2 et 3ème places du podium.

UN JURY D'EXPERTS

Le jury était composé des deux organisateurs, Valentin Audurier et Luc Crosnier, ainsi que de plusieurs experts du CIDS, Benjamin Galais, Christian Guérin et Jean-Luc Braud, illustrant le lien naturel entre le championnat et la mission de transmission portée depuis 25 ans par le centre de formation.
En récompense de sa victoire, Alric Perrin s'est vu offrir plusieurs bouteilles de spiritueux ainsi qu'une formation professionnelle dédiée aux liqueurs, proposée par le CIDS.
« À quoi bon s’engager dans l’excellence si les palais en face peinent à distinguer le bon du meilleur ? Nos partenaires sont sélectionnés sans concession sur ce critère : grâce à eux, le Championnat peut réunir des références de très haut niveau, comme des classiques mémorables et mettre à l’épreuve les meilleurs dégustateurs de France », soulignent Luc Crosnier et Valentin Audurier, co-organisateurs de la compétition.
« Accueillir cette finale l'année même de notre 25ème anniversaire constitue un symbole fort. L'expertise, la curiosité, la rigueur de dégustation et la transmission des savoirs sont au cœur de notre mission depuis notre création. Ce championnat incarne parfaitement les valeurs que nous défendons », souligne Quitterie Fourquet, directrice du CIDS.
Maisons partenaires de l'événement : Armorik / Distillerie Warenghem, Armagnac Dartigalongue, Armagnacs Darroze, BNIC – Bureau National Interprofessionnel du Cognac, Buffalo Trace Distillery, Calvados Christian Drouin, Capovilla Distillati, Cognac Grosperrin, Cognac Pasquet / Jean-Luc Pasquet, Cognac Vallein Tercinier, Distillerie de Savanna, Gordon & MacPhail, Grape of the Art, Malternative Belgium, Michel Couvreur Whisky, Nikka Whisky, Rhums Neisson, ROW Spirits, Signatory Vintage, Swell de Spirits, Velier, Wu Dram Clan
À propos du CIDS

Basé à Segonzac, le Centre International des Spiritueux (CIDS) est un observatoire et un organisme de formation professionnelle spécialisé dans les spiritueux. Depuis 25 ans, il accompagne les professionnels de la filière grâce à une offre de formation reconnue, une activité de veille sectorielle et des outils de référence dédiés à la connaissance des spiritueux.

Contact presse :
Quitterie Fourquet
05.45.35.01.30
https://www.centre-spirits.org/